TAKANO COFFEE 深煎りトラジャ
2019年 01月 07日INDONESIA ワハナエステート
2019年 01月 07日
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by giyaoa
| 2019-01-07 23:08
| 珈琲
新人戦 支部予選
2019年 01月 07日なかなか、思う通りには運ばないもので。
1月6日(日)
新人大会、支部予選
一回戦は、順調に勝ち上がりました。相手は四人で、4-0というスコア。
二回戦、これに勝てば予選抜けで、都大会に駒を進めるという試合。
ほかの大会で顔を合わせて、こちらが一度は勝っているチームです。
そこが難しい。
なんとなく、挑戦者的なギラギラ感もなく、試合に入っていきました。
先鋒次鋒は勝ちました。一本勝ち二人。二本目は取り切れずでした。
中堅引き分けの後、副将が勝負に行って負けて帰ってきました。
2-1で大将が引き分け以上でチームが勝つという状況で…。
「いつもこんなパターンなんだよな~。」と大将であるキャプテンの独り言…。
「え?あら、この雰囲気まずい…」と思ったのもつかの間すでに彼が試合場へ。
なんとなく、必死さを感じない試合運びでした。
なんと反則で一本取られ窮地。
そこから気持ちを入れようとするのはわかりましたが、空回り…。
冷静さを欠いた勝負には、勝利の女神がほほ笑むはずもなく…。
ほんとうならこの大会はこれで終わりのはずですが、数を合わせるための敗者復活戦が…。
あいだの少しの時間に気持ちを立て直せといったところ、しばらく会場から姿を隠していた彼ら。
敗者復活戦では、前三人が勝ち切り、予選突破となりました。
都大会に向けて、しっかり気持ちを作ってくれるといいのですけれど…。
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by giyaoa
| 2019-01-07 09:57
| 剣道
うず
2018年 10月 08日下北沢から10分ほど歩いて、「うず」発見。
初めて訪問する珈琲店です。
大坊珈琲店で働いていた方が
自分のお店を、ここ下北沢で開業されたのでした。
実は、9月にこの方が間借りでやっていた珈琲のお店に行ったのですけれど
すでに閉店してしまっていて、飲むことはできませんでした。
新たなお店が開店し、やっと訪問することができました。
店に入ると、意外や意外(失礼!)たくさんお客様がいました。
すでに5人のお客さんがコーヒーを楽しんでおられました。
ここ、メニューがあまりにアバウトで…ちょっと頼むのに困ります。
「大坊珈琲店の2番目に濃いのが好きでしたので」そんな感じでとお願いしました。
店主さん、それから考えて、シングルオリジンとみられる缶から天秤に数種類。
それを混ぜ混ぜしてからミルにかけてという手順。
お客さんの考えた「イメージ」のコーヒーにしていくという作業をしてコーヒーを作ってくださいました。
挽いたコーヒーをネルのドリッパーに入れ、お湯を注いで抽出する姿は、
大坊さんをコピーしたよう。
しばらく待つと、コーヒーが出てきました。
最初、ほんのり甘く、すぐにがぁ-っとかなり苦みが来ました。
ちょっと微粉が舌に触る感じがありました。
でもかなりいい線いっている感じになってます(と思います)。
まめ買って帰りました。
C+B+G+T+E
と書いてあります。
C→コロンビア B→ブラジル G→グアテマラ T→タンザニア
E→エチオピアの5種類入っているようです。
(写真のアルファベットがそれです)
味はまたご報告を。
飲んだ珈琲は ブレンド(大坊珈琲店の2番をイメージしたもの)
もう一杯は、エチオピアをデミタスカップで。
いただいて、お店を後にしました。
ごちそうさまでした。
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by giyaoa
| 2018-10-08 22:32
| 珈琲